Menu régime Dukan

Jour 1

Petit déjeuner
- Café ou thé (facultatif :avec édulcorant)
- Fromage blanc à 0 %
- Œuf coque
Déjeuner
- Saumon fumé
- Côte de veau poêlée
- Fromage blanc à 0 %
Dîner
- Assiette de crevettes roses
- Escalope de poulet grillée
- Yaourt à 0 %
Et aussi...
- 1,5 c. à s. de son d'avoine

On ajoute des légumes verts à volonté, en évitant avocat, artichaut, salsifis et féculents (pommes de terre, riz...) + 12 min de marche rapide.

Jour 2
Petit déjeuner
- Café ou thé (facultatif : avec édulcorant)
- Fromage blanc à 0 %
- Galette de son d'avoine (réalisée avec 1,5 c. à s. de son d'avoine)
Déjeuner
- Salade d'endives aux crevettes
- Tournedos + courgettes cuites à la vapeur et sauce tomate
- Flan à l'agar-agar (lait + édulcorant + agar-agar + extrait de vanille)
Dîner
- Salade de concombre
- Filet de cabillaud vapeur, tomates à la provençale
- Yaourt à 0 %

On ajoute 1 fruit, en évitant banane, raisin et cerises + 14 min de marche rapide
Jour 3

Petit déjeuner

- Café ou thé (facultatif : avec édulcorant)
- 1 ou 2 yaourts à 0 % nature
- Omelette de blancs d'œuf + mouillettes de blanc de dinde
- Muffin (petit pain réalisé avec 1,5 c. à s. de son d'avoine)
Déjeuner
- Œuf en gelée au jambon
- Foies de volaille poêlés + chou-fleur vapeur
- Kiwi
Dîner
- Salade de tomates
- Cabillaud vapeur + purée de céleri
- Fromage blanc à 0 %

On ajoute 2 tranches de pain complet + 16 min de marche rapide
Jour 4

Petit déjeuner
- Café ou thé (facultatif : avec édulcorant)
- 2 tranches de pain complet
- Fromage frais allégé à tartiner
Déjeuner
- Gaspacho de concombre
- Œufs brouillés aux tomates + brocolis vapeur
- ¼ d'ananas
Dîner
- Salade de poivrons à la grecque (lanières de poivrons pelés et grillés + fromage blanc à 0 % + ail)
- Poulet grillé sans la peau, poêlée de champignons
- Yaourt à 0 %
Et aussi...
-1,5 c. à s. de son d'avoine

On ajoute 40 g de fromage à pâte cuite (seul ou râpé sur des légumes) en évitant les fromages à pâte fermentée + 18 min de marche rapide
Jour 5

Petit déjeuner
- Café ou thé (facultatif : avec édulcorant)
- 200 g de fromage blanc à 0 %
- 2 tranches de pain complet
Déjeuner
- Salade de haricots verts
- Pavé de saumon, épinards
- Fromage blanc à 0 %
Dîner
- Salade de moules (tomates coupées en dés, moules cuites et froides, échalote et coriandre)
- Rôti de veau au curry, aubergine cuite sous le gril du four, sans huile
- 40 g de fromage à pâte cuite (comté ou tomme)
- ½ mangue
Et aussi...
- 1,5 c. à s. de son d'avoine

On ajoute 200 g de féculents cuits : riz ou pâtes complets al dents, quinoa, légumes secs... + 20 min de marche rapide.
Jour 6

Petit déjeuner
- Café ou thé (facultatif : avec édulcorant)
- Fromage blanc à 0 %

- Œuf coque
- 2 tranches de pain complet
Déjeuner
- Poireaux vinaigrette (allégée)
- Escalope de dinde, 200 g de quinoa cuit
- 40 g de comté ou de tomme
- Pomme cuite au four à la cannelle (sans sucre ajouté)
Dîner
- Rillettes de thon (thon au naturel + fromage frais à 0 %) + 1 galette de son d'avoine (réalisée avec 1,5 c. à s. de son d'avoine)
- Omelette (2 œufs) + germes de soja sautés dans une poêle antiadhésive
- Fromage blanc à 0 %

On garde le programme du jour 6 et on s'offre un déjeuner de gala + 20 min de marche rapide
Jour 7

Petit déjeuner
- Café ou thé (facultatif : avec édulcorant)
- 1 ou 2 yaourts à 0 %
-l 2 tranches de pain complet
- ½ pamplemousse
Déjeuner de gala
- Entrée, plat et dessert au choix, le tout sans se resservir, accompagné d'un verre de vin (facultatif)
Dîner
- Carottes râpées au jus de citron
- Aiguillettes de canard aux zestes d'orange, navets vapeur
- Fromage blanc à 0 %
Et aussi...
- 1,5 c. à s. de son d'avoine

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